完璧な金色の外皮を作るために：なぜ金メッキされたクォーツ管が重要なのか なぜ、あるパンは美しい深い金色の外皮を持つのに、他のパンは淡い色にしか見えないのでしょうか？それは、熱がどのようにパンの表面に当たるかによります。パンの中央部分が乾燥することなく、表面を即座に焼き上げるためには、大量のエネルギ...

オーブンの温度を正しく設定する方法 工業用のパン焼きオーブンで加熱管が壊れた場合、単に壊れた部品を交換すればいいと思いがちです。しかし実際にはそうではありません。つまり、オーブンの「心臓の鼓動」を再設定しているのです。 「失敗した製品」の悩み もし初めてこのような問題に直面するなら、作ったパンがう...

自分のパン焼きオーブンに適した赤外線管を見つけるには 正直言って、輸入されているパン焼きオーブン用のOEM製の交換用チューブは、あまりにも高価です。だからこそ、高額な出費を避けて、代用となるものを見つけたいと思うのは当然です。しかし、ただ最初に見つけた「似ている」チューブを使ってしまうと、問題が起...

完璧な金色の外観を得るために（パンが乾燥しないように） なぜ、あるパンは美しい濃い金色をしているのに、別のパンは色が薄いのか、と思ったことはありませんか？さらに悪いことに、表面は焼けているのに中身は生々しいままのこともありますよね？ その秘密は単に「熱を多く与える」というだけではありません。重要な...

Quartz IRを使って、どうやって生産効率を向上させるか 通常の対流式オーブンは、まるでラジエーターにファンを当てて部屋を暖めようとするようなものです。空気が熱を運ぶのを待つ必要があるため、時間がかかってしまいます。もし、1分間により多くの製品を処理したいのであれば、単に熱風だけに頼っていては...

当社の工業用クォーツヒーターチューブは、ブロー成形ラインにある赤外線加熱システムの代わりとして簡単に取り付けられます。特別な部品は不要で、設置も簡単です。すぐに温度を回復させて、生産を続けることができます。 電力、電圧、サイズ——シンプルに設計されています このチューブは、適切な電力密度を実現する...

是非を語ろう：ベーカリー用オーブンについて もし依然として古式の抵抗線を使っているのであれば、それはまるでお金を無駄にしていることに他なりません。加熱速度が遅く、効率も悪いです。さらに、発生した熱の多くが空気中に失われてしまいます。 私たちは、工業用オーブン用に赤外線ヒーターを製造しています。具体...

サービスが急増し、注文の待機列が長くなると、オーブンは迅速に対応しなければなりません。もし適切に対応できなければ、生地が石の上で萎んでしまい、ピザはカリッと焼けずに蒸気ばかりが出てしまいます。また、トレイ上の食品も均等に焼けなくなってしまいます。私たちがツインクォーツ式の加熱システムを開発したのも...

チケットが次々と売れて、列が途切れないような状況では、オーブンは毎回同じ場所に設置されなければなりません。もし温度が不安定になったり、回復に時間がかかったりすると、どんなに均一な生地であっても、仕上がりが不均一になってしまいます。中心部が焼き切れず、端っこが焦げてしまい、皿を救うのに苦労することに...

ご存知の通り、オーブンが十分に熱くなると、石造りのストーブや鍋、さらにはオーブンの内壁などにも熱が伝わります。このような汚れは見た目が悪いだけでなく、味が移ってしまったり、調理の時間が短くなったり、衛生管理も難しくなります。そこで私たちは、正確な温度を測定できる消毒用のIRチューブを開発しました。...

忙しい商用厨房では、タイミングと温度が何よりも重要です。デッキオーブンで熱を一定に保つことができない場合や、回転式オーブンで温度がすぐに戻らない場合、お客様が期待するしっかりしたクラストや均一な色合いを得ることはできません。そんな時こそ、遠赤外線カーボンファイバー製の赤外線管が大いに役立ちます。...

Role ブロー成形現場において、加熱トンネルは稼働時間を確保するか、失うかの重要なポイントです。ハロゲンエミッターが故障すると、単にランプが切れるだけではありません。プリフォームの温度均一性が崩れ、ストレッチが不均一になり、ライン全体で不良品を追いかけることになります。PET機のクォーツチューブ...