Tại sao bạn cần công nghệ sưởi bằng tia hồng ngoại loại “thứ hai” trong lò nướng của mình?
Hầu hết các bộ phận sưởi đều hoạt động chậm. Chúng làm nóng không khí trước, sau đó mới làm nóng thức ăn. Trong một nhà bếp bận rộn, sự chậm trễ này thật kinh khủng; nó phá vỡ nhịp độ công việc.
Chúng tôi sử dụng công nghệ phát tia hồng ngoại tần số cao. Công nghệ này giúp truyền nhiệt trực tiếp vào bề mặt thức ăn, mà không cần qua không khí. Chúng tôi gọi đó là phương thức sưởi “thứ hai”. Về cơ bản, ngay khi bạn bật công tắc, nhiệt lượng đã được truyền vào thức ăn ngay lập tức. Không cần chờ đợi hay đoán mò gì cả.
Sức mạnh của việc sưởi nhanh
Những thiết bị này hoạt động dựa trên bước sóng ngắn. Trong khi các hệ thống khác mất rất nhiều thời gian để làm nóng, thì tia hồng ngoại tần số cao lại có thể làm nóng nhanh hơn nhiều.
Hãy tưởng tượng xem: nếu bạn muốn chiên nhanh bề mặt thức ăn hoặc tiệt trùng bề mặt đó, bạn không thể chịu đựng việc chờ đợi 5 phút cho đến khi cuộn dây sưởi đủ nóng. Các ống sưởi của chúng tôi được làm từ sợi wolfram có mật độ cao, được bao bọc trong thủy tinh thạch anh. Điều này giúp loại bỏ hiện tượng trễ nhiệt. Bạn sẽ nhận được lượng năng lượng lớn ngay lập tức, giúp bạn xử lý nhiều thức ăn hơn mà không tốn quá nhiều năng lượng.
Lựa chọn thiết bị phù hợp
Chúng tôi thiết kế những thiết bị này để đối phó với tình trạng hỗn loạn trong một nhà bếp thương mại. Thủy tinh thạch anh rất bền, vì vậy nó sẽ không bị nứt khi nhiệt độ thay đổi. Thông thường, những thiết bị này được kết nối với bộ điều khiển tần số cao để duy trì nguồn điện ổn định.
Nhưng cần lưu ý rằng công suất sưởi rất lớn. Nếu bạn đặt một bộ phát nhiệt công suất cao vào một không gian nhỏ mà không có đủ luồng khí, bạn sẽ gặp rắc rối. Các dây điện có thể bị chảy hoặc khung lò có thể bị biến dạng. Hãy chắc chắn rằng quạt và các bộ phận bảo vệ nhiệt của bạn có khả năng chịu được công suất mà bạn sử dụng.
Cách lắp đặt và vận hành
Chúng tôi thiết kế những thiết bị này sao cho kích thước của chúng nhỏ gọn. Điều này giúp bạn có thể lắp chúng vào các hệ thống cũ mà không cần thay đổi toàn bộ hệ thống. Vì chúng phản ứng nhanh, bạn có thể tập trung nhiệt lượng vào những vị trí cần tiệt trùng mà không cần làm nóng toàn bộ lò. Điều này giúp tiết kiệm nhiều điện năng.
Quy tắc duy nhất là hãy giữ cho các ống thủy tinh thạch anh sạch sẽ. Nếu có mỡ bám trên bề mặt thủy tinh, nó sẽ cản trở việc truyền tia hồng ngoại. Điều này sẽ tạo ra những điểm nóng, và đó chính là nguyên nhân khiến các ống sưởi bị hỏng. Hãy giữ chúng sạch sẽ, và chúng sẽ hoạt động tốt.