Přestaňte čekat, než se sporák ohřeje
Pokud provozujete vysokorychlostní linku na pečení, znáte frustraci z „úzkých míst“. Většina běžných konvekčních sporáků pouze rozvádí horký vzduch. Problém je v tom, že vzduch je lenivý – nepřenáší teplo příliš efektivně. Nakonec strávíte spoustu času čekáním, než se sporák ohřeje, což zpomaluje celý proces pečení.
My to řešíme nahrazením (nebo doplněním) běžných svítidel krátkovlnnými infračervenými lampami. Místo toho, abyste čekali minuty, než se vzduch ohřeje, dosáhnete požadované teploty během sekund.
Je to rychlé. Opravdu rychlé. A to změní vše ve vašem pracovním procesu.
Veškerá síla, žádné zpoždění
Aby se za minutu zpracovalo více kusů, potřebujete hodně tepla v malém prostoru.
Tradiční spirálky jsou pomalé – musí se nejdřív „nahřát“, než začnou fungovat. Ale tyto infračervené lampy? Aktivují se téměř okamžitě po zapnutí. Díky kwartovým trubkám energie působí přímo na výrobek. Nemusíte ztrácet čas ohřevem prázdného vzduchu uvnitř sporáku. Výrobek okamžitě pocítí teplo.
Technická stránka věci
Používáme vysoce čistý kvarts, aby teplota zůstala konstantní.
V závislosti na rychlosti vaší linky můžeme upravit povrchovou úpravu lamp, abychom změnili způsob, jakým teplo působí na výrobek. Většinou stačí průhledný kvarts. Ale pokud je důležitý každý watt, používáme zlatě potažené reflektory, aby se žádná energie neztrácela ve stěnách sporáku.
Nejlepší na tom je, že elektrická část je jednoduchá. Používáme standardní základny R7 nebo Sk15. Jsou to v podstatě náhrady bez nutnosti měnit celou instalaci. Nemusíte ničit své dráty nebo přehodnocovat celý systém jen proto, abyste získali více tepla.
Zrychlení bez přehřátí
Jakmile přejdete na infračervené lampy, můžete zvýšit rychlost transportního systému. Díky intenzivnímu teplu se výrobek rychleji pokryje krustou, což zkracuje celkový čas pečení.
Ale pozor: jedná se o velmi vysokou míru energie. Protože je teplo tak koncentrované, okolí lamp se velmi zahřívá. Je důležité zajistit, aby chladicí ventily fungovaly správně. Pokud zanedbáte ventilaci, můžete mít problémy s senzory a prohřátými dráty. Udržujte teplotu nízkou – a budete v pořádku.