เมื่อมีความต้องการสูง คุณไม่สามารถปล่อยให้อาหารเย็นลงได้ ภายใต้แสงไฟ ขนมปังจะกลายเป็นเนื้อเหนียว ส่วนเปลือกพิซซ่าก็จะสูญเสียความกรอบไป และซอสก็จะแข็งตัวในเวลาเพียงไม่กี่วินาที ในขณะที่หลอดไฟธรรมดาจะให้แสงอุ่นๆ เท่านั้น แต่ไม่สามารถปกป้องอาหารที่คุณเตรียมไว้ได้
สิ่งที่สำคัญจริงๆ
เราออกแบบหลอดไฟนี้โดยใช้แสงอินฟราเรดความถี่กลางจากควอตซ์ หลอดไฟจะเริ่มทำงานได้อย่างรวดเร็ว ภายในเวลาไม่ถึง 5 วินาที ดังนั้นอาหารจึงจะอยู่ในอุณหภูมิที่เหมาะสมทันที คุณสามารถเลือกแรงดันไฟฟ้าได้ทั้ง 240V หรือ 380V และเลือกกำลังไฟตั้งแต่ 150W ถึง 400W นอกจากนี้ยังสามารถเลือกรูปแบบของหลอดไฟให้เหมาะกับช่องเสียบไฟบนเคาน์เตอร์ได้อีกด้วย
กระจกของหลอดไฟจะร้อนและแห้ง ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมาก เพราะความชื้นในบริเวณที่มีแสงอุ่นจะทำลายเปลือกอาหารที่กรอบและเงางาม ด้วยแสงอุ่นที่สม่ำเสมอ คุณจะสามารถรักษาอุณหภูมิของอาหารไว้ได้โดยไม่ทำให้ส่วนกลางของอาหารสุกเกินไป
ทำไมหลอดไฟนี้ถึงเหมาะสมสำหรับการใช้งาน
ในสถานที่ที่มีการจัดเสิร์ฟอาหารอย่างเร่งรีบ ความเร็วและคุณภาพของอาหารเป็นสิ่งสำคัญ หลอดไฟนี้จะช่วยรักษาอุณหภูมิของอาหารไว้ในระดับที่เหมาะสม ทำให้อาหารมีเปลือกที่กรอบและเงางาม ส่วนขนมปังก็จะยังคงมีเนื้อสัมผัสที่กรอบ ส่วนผักที่อบก็จะยังคงมีสีที่สวยงาม ไม่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
นอกจากนี้ หลอดไฟนี้ยังช่วยให้อาหารมีสีที่สม่ำเสมอ ช่วยให้การเติมอาหารเร็วขึ้น และลดขยะที่เกิดจากอาหารที่มีอุณหภูมิไม่เหมาะสม นอกจากนี้ การใช้พลังงานก็ลดลง เพราะหลอดไฟจะทำงานตามความต้องการเท่านั้น ไม่มีการสูญเสียเวลาในการเริ่มทำงานอีกด้วย
รายละเอียดที่ช่วยให้คุณไม่มีปัญหา
การติดตั้งหลอดไฟนี้ทำได้ง่าย แต่ต้องระวังเรื่องระยะห่างด้วย ควรให้หลอดไฟอยู่ห่างจากวัสดุพลาสติกหรือพื้นผิวอาหารอย่างน้อย 6 นิ้ว เพื่อหลีกเลี่ยงการร้อนเกินไปในบริเวณนั้น หลอดไฟนี้ออกแบบมาสำหรับการใช้งานบนเคาน์เตอร์เท่านั้น ไม่เหมาะสำหรับการใช้งานภายในเตาอบหรือห้องอบอาหาร ควรใช้หลอดไฟนี้ในบริเวณที่มีการระบายอากาศดีเท่านั้น
โดยปกติ หลอดไฟนี้สามารถใช้งานได้ประมาณ 3,000 ชั่วโมงที่แรงดันไฟฟ้าตามมาตรฐาน ควรมีหลอดไฟสำรองไว้ เพื่อไม่ให้การให้บริการหยุดชะงัก