Arrêtez d’attendre que votre four soit prêt !
Si vous gérez une ligne de fabrication de grande capacité, vous connaissez bien le problème lié aux retards causés par le four. La plupart des fours à convection ordinaires se contentent de faire circuler de l’air chaud. Le problème, c’est que l’air ne transfère pas la chaleur de manière très efficace. On finit donc par perdre beaucoup de temps à attendre que le four soit prêt, ce qui ralentit considérablement le processus de cuisson.
Nous résolvons ce problème en remplaçant ou en ajoutant des lampes infrarouges à ondes courtes. Au lieu d’attendre des minutes pour que l’air devienne chaud, vous atteignez la température souhaitée en quelques secondes seulement.
C’est rapide. Très rapide. Et cela change tout pour votre flux de travail.
Toute la puissance, sans aucun retard
Pour pouvoir transformer davantage de pièces par minute, il faut beaucoup de chaleur concentrée dans un espace restreint. Les bobines traditionnelles sont lentes : elles doivent d’abord se “réchauffer” avant de pouvoir fonctionner. Mais ces lampes infrarouges ? Elles fonctionnent à pleine puissance dès que l’on actionne l’interrupteur. Comme elles utilisent des tubes en quartz, l’énergie est transmise directement au produit. Vous ne perdez pas de temps à chauffer l’air présent dans la cavité du four. Le produit ressent immédiatement la chaleur.
L’aspect technique
Nous utilisons du quartz de haute pureté pour garantir une chaleur constante. Selon la vitesse à laquelle fonctionne votre ligne de production, nous pouvons ajuster les revêtements des lampes afin de modifier la façon dont la chaleur est transmise. La plupart du temps, du quartz transparent suffit. Mais si chaque watt compte, nous utilisons des réflecteurs recouverts d’or, afin que plus aucune énergie ne s’échappe vers les parois du four.
Le meilleur aspect ? L’aspect électrique est simple. Nous utilisons des bases R7 ou Sk15 standards. Ce sont des remplacements directs. Vous n’avez pas besoin de démonter vos câbles ou de redessiner tout votre système juste pour obtenir plus de chaleur.
Accélérer sans endommager les équipements
Une fois que vous passez aux lampes infrarouges, vous pouvez augmenter la vitesse de transport des produits. Vous obtenez ainsi une chaleur intense qui permet de cuire les produits plus rapidement. Mais attention : il s’agit d’une quantité d’énergie importante. Comme la chaleur est très concentrée, les environs des lampes deviennent très chauds. Il est donc essentiel que vos ventilateurs et orifices de ventilation soient performants. Sinon, vous risquez de voir vos capteurs endommagés ou vos câbles fondre. Gardez tout bien refroidi, et tout ira bien.