Corrija essas áreas frias no seu forno de bancada com lâmpadas infravermelhas de 500W
Se você já trabalhou com um forno de bancada de grande porte, sabe bem dos problemas que isso causa. O centro do forno é aquecido eficientemente, mas nas bordas, o calor se perde. Isso resulta em “áreas frias”, onde a superfície do alimento fica pálida e o tempo de cozimento varia bastante. É frustrante tentar obter resultados uniformes na cozimenta.
É aí que entram em cena essas lâmpadas infravermelhas de 500W. Elas preenchem essas áreas frias no forno.
Por que 500W?
Escolhemos 500W porque é a potência ideal para combater a perda de calor nas bordas do forno.
Os elementos de aquecimento padrão apenas aquecem o ar. Essas lâmpadas são diferentes: elas emitem radiação eletromagnética que atinge diretamente a massa do alimento. É um aquecimento imediato, sem necessidade de espera pelo ar circular. Além disso, elas ocupam pouco espaço, então podem ser colocadas bem próximas às paredes do forno, sem atrapalhar o uso do forno.
Construídas para durar
Ninguém quer trocar as lâmpadas a cada poucas semanas. Usamos vidro de quartzo de alta pureza, pois ele consegue suportar as mudanças de temperatura constantes sem rachar.
Por dentro, usamos um filamento de tungstênio repleto de halogênio. Isso é importante, pois evita que o vidro fique escuro e turvo com o tempo. A maioria das lâmpadas perde sua eficácia após algumas centenas de horas de uso, mas estas continuam a fornecer calor de maneira eficiente. Como se trata de radiação de onda curta, ela penetra rapidamente no alimento, permitindo uma melhor cozimenta em menos tempo.
Como configurá-las
Essas lâmpadas foram projetadas para serem fáceis de usar. Geralmente, basta colocá-las nos locais adequados no forno de bancada. Basta conectá-las aos controles existentes e usá-las como complemento para aquecer as áreas frias do forno.
Mas atenção: essas lâmpadas emitem muita energia concentrada. Se você colocar muitas delas em um espaço pequeno, o ar ao redor dos cabos pode ficar muito quente.
Faça o favor de verificar seus cabos. Certifique-se de que eles sejam resistentes ao calor ou envolva-os em um isolante adequado. Você não quer ter problemas com cabos queimados durante o uso do forno.