冬の収益を寒さに奪われないようにしましょう。
これは本当に悩ましい状況です。素晴らしい屋外スペースがあっても、気温が下がるとテーブルは空っぽのままです。人々は外で過ごしたいと思っていますが、寒さの中で食事をするのは嫌なのです。
そこで私たちは、パビリオンの天井に1500ワットの赤外線ヒーターを設置しています。
秘密はここにあります。ほとんどのヒーターは空気を温めようとしますが、屋外では風がその熱を運んでしまいます。それは無駄な出費です。一方、赤外線ヒーターは異なります。直接、ゲストの体に熱を届けます。まるで晴れた日に日差しの中にいるような感覚です。即座に温かくなります。
正しい設置方法
1500ワットという高出力は、パビリオンが風に晒されていても寒さを防ぐのに十分な力です。短波放射なので、空気を乱すことはありません。直接肌や衣服に熱が届きます。
私たちは常にこれらのヒーターを高い位置に設置します。なぜかというと、テーブル全体を覆うほど広範囲に熱を届けたいからです。もし低すぎる位置に設置すると、一人は汗をかき、もう一人は寒さで震えることになります。そんなことは誰も望みません。
詳細
これらのヒーターは頑丈に作られており、雨や湿度の影響を受けても故障しません。
設置自体は簡単ですが、注意点があります。1500ワットという出力は電力消費が大きいので、ディナーシーズン中にブレーカーが切れないように、配線が耐えられるかを確認してください。
もう一つ注意点があります。これらのヒーターは明るい光を放ちます。もし落ち着いた雰囲気のキャンドルライトのような雰囲気を目指すなら、ヒーターの配置には注意が必要です。ゲストの目に直射光が当たらないようにしましょう。
結論
人々が暖かく過ごせれば、リラックスして長居するようになります。そうすれば、最初に注文しなかったワインやデザートを追加で注文することもあります。
パビリオンを快適にすることで、新しい壁を建てることなく、レストランのスペースを拡大できます。これは、外がとても寒くても、テーブルを埋めて収益を上げるための簡単な方法です。