Fırının ısınmasını beklemeyi bırakın!
Eğer yüksek kapasiteli bir fırın kullanıyorsanız, “boğaz noktası” sorununun ne kadar sinir bozucu olduğunu biliyorsunuzdur. Standart konveksiyon fırınları sadece sıcak hava üfler. Sorun şu ki, hava çok yavaş hareket eder ve ısıyı etkili bir şekilde taşıyamaz. Bu yüzden fırının ısınmasını beklerken çok zaman kaybedersiniz; bu da üretim hızını düşürür.
Bunu çözmek için kısa dalga infrared lambalar kullanıyoruz. Havanın ısınmasını dakikalarca beklemek yerine, hedef sıcaklığa saniyeler içinde ulaşırsınız. Çok hızlı. Gerçekten çok hızlı. Ve bu da iş akışınızı tamamen değiştiriyor.
Maksimum güç, hiçbir gecikme yok
Dakikada daha fazla ürün üretebilmek için küçük bir alanda çok fazla ısı gereklidir. Geleneksel bobinler yavaştır; çalışmaya başlamadan önce “ısınmaları” gerekir. Ama bu infrared lambalar mı? Anahtarı açtığınız anda maksimum güce ulaşırlar. Kuvars tüpler kullanıldığı için enerji doğrudan ürüne ulaşır. Fırın içindeki boş havayı ısıtmak için zaman kaybetmezsiniz. Ürün hemen ısıyı hisseder.
Donanım tarafı
Isının sürekli olmasını sağlamak için yüksek saflıkta kuvars kullanıyoruz. Hatın ne kadar hızlı çalıştığına bağlı olarak, ısının nasıl iletilmesini değiştirmek için kaplamaları ayarlayabiliriz. Çoğunlukla şeffaf kuvars yeterlidir. Ancak her watt’ın önemli olduğu durumlarda altın kaplı yansıtıcılar kullanıyoruz; böylece enerji fırın duvarlarına zarar vermez.
En iyi yanı ise elektriksel kısmın basit olmasıdır. Standart R7 veya Sk15 tabanlar kullanıyoruz. Bunlar temelde yerine geçebilecek parçalardır. Daha fazla ısı elde etmek için kabloları sökmeye veya tüm sistemizi yeniden tasarlamaya gerek yoktur.
Yanmadan hızlanmak
IR lambalara geçtiğinizde, konveyör hızını artırabilir ve hatın hızını yükseltebilirsiniz. Böylece ürünler daha hızlı pişer ve toplam pişirme süresi azalır.
Ancak dikkat edilmesi gereken bir nokta var: Bu çok yüksek bir enerji miktarıdır. Isı o kadar yoğundur ki, lamba etrafı çok sıcak hale gelir. Soğutma fanlarınızın ve havalandırma sistemlerinin yeterli olduğundan emin olun. Eğer havalandırmayı yetersiz bırakırsanız, sensörler ve kablolar hasar görebilir. Her şeyi serin tutarsanız her şey yolunda gider.