يمكنك إصلاح المناطق الباردة في فرن الشواء الخاص بك باستخدام مصابيح الأشعة تحت الحمراء ذات قوة 500 واط.
إذا قضيت بعض الوقت مع فرن شواء كبير، فأنت تعرف التحديات التي يواجهها. الجزء الأوسط من الفرن يكون ساخنًا جدًا، لكن الحواف؟ إنها تفقد الحرارة بسرعة. ونتيجة لذلك، تظهر مناطق باردة في الخبز، مما يؤدي إلى تغير أوقات الخبز. إنه أمر مزعج عندما تحاول الحصول على نتائج متسقة في الخبز.
هنا تأتي أهمية مصابيح الأشعة تحت الحمراء ذات قوة 500 واط. فهي تساعد في سد الثغرات في توزيع الحرارة داخل الفرن.
لماذا 500 واط؟
اخترنا قوة 500 واط لأنها القوة المثالية لمواجهة فقدان الحرارة في الحواف.
المصابيح العادية تسخّن الهواء فقط، لكن هذه المصابيح مختلفة؛ فهي تصدر إشعاعًا كهرومغناطيسيًا يؤثر مباشرة على الخبز. وهذا يعني حصولك على حرارة فورية، دون الحاجة إلى انتظار تدفق الهواء. بالإضافة إلى ذلك، فإن حجم هذه المصابيح صغير، لذا يمكن وضعها بجانب جدران الفرن دون أن تؤثر على عملية الخبز.
مصممة لتدوم طويلاً
لا أحد يريد استبدال المصابيح كل بضعة أسابيع. نستخدم زجاج الكوارتز عالي الجودة، لأنه يمكنه تحمل التغيرات الحرارية الشديدة دون أن يتشقق.
داخل المصابيح، نستخدم خيوط التنجستن المملوءة بالهالوجين. هذا مهم جدًا، لأنه يمنع الزجاج من أن يصبح داكنًا وغير شفاف مع مرور الوقت. معظم المصابيح تفقد قوتها بعد بضع مئات من الساعات، لكن هذه المصابيح تستمر في إصدار الحرارة. وبما أنها إشعاعات قصيرة الموجة، فإنها تخترق المنتج بسرعة، مما يساعد في خبزه بشكل أفضل في وقت أقصر.
كيفية التركيب
هذه المصابيح مصممة لتكون سهلة الاستخدام. يمكن وضعها مباشرة في فرن الشواء الصناعي. كل ما عليك فعله هو توصيلها بأجهزة التحكم الخاصة بالفرن، واستخدامها لتعزيز الحرارة في الحواف.
لكن يجب الانتباه إلى أن هذه المصابيح تصدر طاقة كبيرة. إذا وضعت الكثير منها في مساحة ضيقة، فقد يصبح الهواء المحيط بالأسلاك ساخنًا جدًا.
يجب أن تتأكد من أن الأسلاك المستخدمة قادرة على تحمل الحرارة العالية، أو أن تغلفها بغلاف واقٍ مناسب. لا تريد أن تواجه مشاكل في الأسلاك أثناء عملية الخبز.