别再让寒冷毁掉你的冬季营收了！
这真是个令人头疼的问题。你拥有不错的户外空间，但一旦气温下降，那些桌子就空无一人。人们固然想坐在户外，但没人愿意在进食时受冻。
因此，我们会在凉亭的天花板上安装1500瓦特的红外线加热器。
秘诀在于：大多数加热器都是通过加热空气来取暖的。但在户外，风会把热量吹走，这样反而浪费金钱。而红外线加热器则不同——它可以直接将热量传递给客人，让人感觉就像置身于阳光明媚的日子里一样，立刻就能感受到温暖。
正确的安装方式
1500瓦特的功率并非偶然选择——这样的功率足以抵御寒冷，即使凉亭处于有风的环境中也是如此。由于它是短波辐射，不会干扰空气流动，而是直接作用于皮肤和衣物上。
我们总是把加热器安装在较高的位置。因为这样可以让热量覆盖整个桌面。如果安装得过低，那么就会有人觉得热，而另一些人则仍会感到寒冷。没人希望出现这种情况。
细节之处
这些加热器非常耐用，能够承受雨水和潮湿环境而不出现故障。
安装起来相当简单，不过需要注意的是：1500瓦特的功率对电力供应来说压力不小。请确保电路能够承受这个负荷，避免在用餐高峰期导致断电。
另外，需要注意的是，这些加热器会发出明亮的光芒。如果你希望营造一种柔和的、充满烛光氛围的用餐环境，那就得注意放置位置，避免光线直射到客人的眼睛里。
总结
当人们感到温暖时，他们就会放松下来，愿意多待一会儿，甚至还会点第二瓶酒或一些原本没打算点的甜点。
通过让凉亭变得舒适，你实际上相当于为餐厅增加了更多的空间，而无需建造新的墙壁。这是一种简单的方法，即使在严寒的天气里，也能让餐桌一直坐满人，从而增加收入。