سردی کی وجہ سے اپنی موسم سرما کی آمدنی کو ضائع نہ ہونے دیں۔
یہ ایک پریشان کن صورتحال ہے۔ آپ کے پاس تو بہترین باہری علاقے ہیں، لیکن جیسے ہی درجہ حرارت گرتا ہے، وہاں کی میزیں خالی رہ جاتی ہیں۔ لوگ باہر بیٹھنا چاہتے ہیں، لیکن کوئی بھی سردی میں کھانا کھانا نہیں چاہتا۔
اسی لیے ہم گیزیبوؤں کی چھت پر 1500 واٹ کے انفراریڈ ہیٹر استعمال کرتے ہیں۔
راز یہ ہے کہ زیادہ تر ہیٹر ہوا کو گرم کرنے کی کوشش کرتے ہیں۔ لیکن باہر کی صورت میں ہوا ہی اس گرمی کو لے جاتی ہے… یہ تو پیسوں کا ضیاع ہے۔ انفراریڈ ہیٹر الگ ہے؛ یہ گرمی کو براہِ راست مہمانوں تک پہنچاتا ہے… یہ تو ایسا ہی ہے جیسے کسی دھوپ والے دن سورج کی روشنی میں کھڑے ہونا۔ فوری گرمی۔
صحیح طریقے سے انسٹالیشن کرنا
1500 واٹ کی طاقت کا استعمال اس لیے کیا جاتا ہے کہ یہ ٹھنڈ کا مقابلہ کرنے کے لیے کافی ہے، چاہے گیزیبو ہوا کے راستے میں ہی کیوں نہ ہو۔ چونکہ یہ شارٹ-ویو ریڈییشن ہے، اس لیے یہ ہوا کو متاثر نہیں کرتا… بلکہ براہِ راست جلد اور کپڑوں پر اثر کرتا ہے۔
ہم ان ہیٹروں کو ہمیشہ اونچائی پر ہی لگاتے ہیں… کیوں؟ کیونکہ ہم چاہتے ہیں کہ گرمی پوری میز پر پھیل جائے… اگر انہیں نیچے لگایا جائے، تو ایک شخص پسینے میں بھیگ جاتا ہے، جبکہ دوسرا سردی سے کانپتا رہتا ہے… کوئی بھی ایسا نہیں چاہتا۔
تفصیلات
یہ ہیٹر بہت مضبوط ہوتے ہیں… یہ بارش اور نمی کا مقابلہ کر سکتے ہیں، بغیر کسی مسئلے کے۔
انسٹالیشن بہت آسان ہے… لیکن ایک بات یاد رکھیں: 1500 واٹ کی طاقت بہت زیادہ ہے… اس لیے اپنے سرکٹس کی صلاحیت کو یقینی بنائیں، تاکہ کھانے کے وقت کوئی مسئلہ نہ پیش آئے۔
ایک اور بات یاد رکھیں: یہ ہیٹر روشنی پیدا کرتے ہیں… اگر آپ کوئی رومانٹک، موم بتیوں سے روشن کردہ ماحول چاہتے ہیں، تو ان ہیٹروں کو مناسب جگہ پر ہی رکھیں… آپ تو نہیں چاہیں گے کہ روشنی مہمانوں کی آنکھوں میں پڑے۔
نتیجہ
جب لوگ گرم رہتے ہیں، تو وہ آرام سے رہتے ہیں… وہ وہاں زیادہ وقت گزارتے ہیں… وہ دوسری بوتل شراب یا کوئی ڈیزرٹ بھی منگواتے ہیں… جس کا انہوں نے پہلے کوئی ارادہ نہیں کیا تھا۔
اپنے گیزیبوؤں کو آرام دہ بنانے سے، آپ دراصل اپنے رستوراں کے رقبے کو بڑھا رہے ہیں… بغیر کسی نئی دیوار کی تعمیر کے… یہ ایک آسان طریقہ ہے، جس سے ٹیبلیں ہمیشہ بھری رہتی ہیں، اور آمدنی بھی بڑھتی رہتی ہے… چاہے باہر کتنی ہی سردی کیوں نہ ہو۔