Паровая печь с двумя кварцевыми трубками

Fri, 03 Jul 2026 12:27:03 +0800

Когда нагрузка на печь возрастает, очередь заказов увеличивается, и печи необходимо быстро справляться с этой нагрузкой. Если печь не может восстановить свою работоспособность, тесто опускается на поверхность печи, пиццы приготовляются в паре, а не поджариваются, а тарелки с продуктом пропекаются неравномерно. Мы создали двухканальную систему нагрева на основе кварца именно для таких ситуаций: чтобы быстро вернуть температуру в камере приготовления к нужному уровню, а затем поддерживать ее стабильным уровнем во время добавления пара.

Что важно внутри печи Сердцем системы являются два кварцевых трубчатых элемента, которые использовывают коротковолновое инфракрасное излучение для передачи тепла непосредственно в продукт и поверхность печи, а не только в воздух. У кварцевых трубочек очень мала тепловая ёмкость, поэтому они реагируют мгновенно на команды термостата об увеличении мощности.

Близнецы on Eco Infrared Heating

Паровая печь с двумя кварцевыми трубками