Pare de deixar o frio destruir suas receitas no inverno.
É um ciclo frustrante: você tem um espaço externo ótimo, mas, assim que a temperatura cai, as mesas ficam vazias. As pessoas querem sentar lá fora, mas ninguém quer passar frio enquanto come.
Por isso, utilizamos aquecedores de infravermelho de 1500W, instalados no teto dos gazeboes.
O segredo é que a maioria dos aquecedores tenta aquecer o ar. Mas, quando se está ao ar livre, o vento leva embora esse calor. É um desperdício de dinheiro. Já os aquecedores de infravermelho funcionam de maneira diferente: eles emitem calor diretamente sobre os convidados. É como entrar em um lugar ensolarado num dia claro. Calor instantâneo.
Como configurar corretamente
A potência de 1500W existe por um motivo: ela é suficiente para combater o frio, mesmo quando o gazebo está aberto ao vento. Como se trata de radiação de ondas curtas, ela não afeta o ar – atinge diretamente a pele e as roupas.
Sempre instalamos esses aquecedores em altura elevada. Por quê? Para que haja um “cone” de calor que cubra toda a mesa. Se os instalarmos muito baixo, uma pessoa vai suar enquanto outra continua com frio. Ninguém quer isso.
Detalhes importantes
Esses equipamentos são resistentes. Eles conseguem resistir à chuva e à umidade sem apresentar problemas.
A instalação é bastante simples, mas é preciso ter cuidado: 1500W representa uma carga considerável para a rede elétrica. Certifique-se de que sua instalação elétrica seja capaz de suportar essa carga, para que os disjuntores não quebrem durante horas de pico de uso.
Outro ponto importante: esses aquecedores emitem uma luz intensa. Se você deseja criar uma atmosfera aconchegante, iluminada por velas, tenha cuidado com a localização dos aquecedores. Você não quer que a luz brilhe diretamente nos olhos dos convidados.
Conclusão
Quando as pessoas estão aquecidas, elas relaxam. Ficam mais tempo no local. Pedem outra garrafa de vinho ou um sobremesa que não planejavam pedir.
Ao tornar seus gazeboes mais aconchegantes, você está, na verdade, aumentando a área útil do seu restaurante, sem precisar construir novas paredes. É uma maneira simples de manter as mesas cheias e as receitas altas, mesmo quando está muito frio lá fora.