Bolletje on Eco Infrared Heating

300W infraroodlamp voor broodoven

Tue, 14 Jul 2026 09:59:52 +0800

Stoppen met wachten tot de oven heet is

Laten we eerlijk zijn: wachten tot een traditionele oven op temperatuur is, is zonde van tijd en energie. Bovendien onderbreekt het je concentratie in de keuken.
Daarom gebruiken we 300W kortegolf-infrarode (IR)-lampen. In plaats van tijd te verspillen aan het opwarmen van de lucht in de oven, sturen deze lampen energie rechtstreeks naar het deeg. Het is een directe invloed op het deeg.

Waarom dit werkt

Denk maar aan die oude resistieve koils. Die hebben erg lang nodig om op temperatuur te komen, omdat ze eerst de lucht moeten opwarmen. Deze IR-lampen zijn anders. Zij bereiken hun maximale temperatuur al binnen enkele seconden.
Het is dus praktisch ‘meteen klaar’. Je krijgt een geconcentreerde hittestraal die snel in het oppervlak van het brood doordringt. Hierdoor krijg je die perfecte, krokante korst die je wilt hebben, terwijl het binnenste van het brood nog steeds vochtig en zacht blijft. Geen droge broden meer!

Voedsel op temperatuur houden verhittingsbol voor de serveercounter

Mon, 29 Jun 2026 10:06:07 +0800

Wanneer het druk is, kunt u zich geen veroorloven dat het voedsel koud wordt tijdens het serveren. Onder warmtestralers wordt brood plakkerig, wordt de korst van pizza zacht en worden sauzen binnen seconden dik. Een gewone lamp geeft alleen maar warmte af – ze beschermt de moeite die u hebt gestoken niet.

Wat belangrijk is onder de motorkap We hebben deze warmtelamp ontworpen met behulp van middengolf-infraroodkwarts. De filamenten bereiken snel hun maximale temperatuur – binnen 5 seconden – zodat de lamp bijna onmiddellijk de juiste temperatuur bereikt. U kunt kiezen voor een spanning van 240V of 380V, met een vermogen van 150W tot 400W. Ook kunt u kiezen voor het juiste type armatuur dat past bij de stopcontacten op het aanrechtblad.

broodoven koolstofvezel halogeenlamp

Fri, 26 Jun 2026 08:07:22 +0800

In een drukke bakkerij is het niet alleen storend wanneer de oven lang duurt voordat deze op temperatuur is. Dit belemmert het bakken van brood, zorgt ervoor dat de deegmassa’s te lang worden gekoeld en kost veel tijd en geld. En wanneer de oven niet goed werkt, zie je dat terug in het brood: bleke korsten, onregelmatige kleuren en veel problemen bij het bakken. Je hebt dus warmte nodig die snel beschikbaar is en precies op de juiste plek terechtkomt.