Dapur Pemanggang on Eco Infrared Heating

Membasmi kuman pada pemancar IR yang digunakan dalam ketuhar lantai.

Fri, 17 Jul 2026 09:49:37 +0800

Mengapa Anda Memerlukan Sistem Pemanasan Inframerah Jenis “Second-Response” dalam Ketuhar Anda

Kebanyakan elemen pemanas berfungsi dengan perlahan. Mereka memanaskan udara terlebih dahulu, dan barulah udara tersebut memanaskan makanan yang ada di dalam ketuhar. Dalam dapur yang sibuk, kelewatan ini merupakan masalah besar yang mengganggu aliran kerja di dapur tersebut.

Kami menggunakan pendekatan yang berbeza. Kami menggunakan pemancar inframerah gelombang pendek yang dapat memanaskan permukaan bahan makanan secara langsung, tanpa perlu melalui udara terlebih dahulu. Ini disebut sebagai sistem pemanasan “second-response”. Pada dasarnya, sebaik sahaja suis dihidupkan, haba akan terhasil segera. Tidak perlu menunggu atau membuat tekaan lagi.

Pemanas menggunakan tiub kuarsa untuk proses pengeringan

Wed, 15 Jul 2026 09:16:18 +0800

Cara untuk Mempercepat Proses Pemanggangan Menggunakan Tiub Inframerah Kuarsa

Oven konveksi biasa sebenarnya sama saja seperti usaha untuk memanaskan bilik dengan menggunakan kipas yang meniup udara pada radiator – ia memerlukan masa yang lama kerana kita perlu menunggu udara melakukan kerja pemindahan haba tersebut. Jika anda ingin memproses lebih banyak barang dalam satu minit, bergantung semata-mata pada udara panas hanya akan memperlahankan proses tersebut.

Itulah sebabnya kami menggunakan tiub inframerah kuarsa dalam proses pemanggangan ini. Berbeza dengan cara biasa, tiub ini menghantar haba secara langsung ke permukaan bahan yang diproses. Dengan cara ini, tiada lagi keperluan untuk menggunakan udara panas sebagai pengantara. Haba akan sampai ke permukaan bahan dengan cepat.