추위로 인해 겨울철 매출이 줄어드는 것을 막아야 합니다.
정말 난감한 상황이죠. 멋진 야외 공간이 있지만, 기온이 내려가면 테이블들은 비어 있게 됩니다. 사람들은 밖에서 식사하고 싶어 하지만, 추위 속에서 식사를 하는 것은 원하지 않습니다.
그래서 우리는 천막의 천장에 1500W의 적외선 히터를 설치합니다.
비결은 이것입니다. 대부분의 히터는 공기를 따뜻하게 만드려고 하지만, 야외라면 바람이 그 열기를 날려버립니다. 그건 돈 낭비일 뿐입니다. 반면 적외선 히터는 열기를 직접 손님들에게 전달합니다. 마치 맑은 날에 햇볕을 받는 것과 같은 느낌입니다. 즉각적인 따뜻함.
올바른 설치 방법
1500W라는 강력한 성능은 바람이 부는 상황에서도 추위를 막기 위함입니다. 단파 복사 방식이기 때문에 공기를 건드리지 않고 피부와 옷에 직접 열을 전달합니다.
항상 히터를 높은 곳에 설치해야 합니다. 왜냐하면 테이블 전체를 따뜻하게 해주는 ‘열기의 원뿔’을 만들어야 하기 때문입니다. 너무 낮은 곳에 설치하면 한 사람은 땀을 흘리고 다른 사람은 추위를 느끼게 됩니다. 그런 상황은 아무도 원하지 않습니다.
세부 사항
이 히터들은 오랫동안 사용할 수 있도록 만들어졌습니다. 비나 습도가 있어도 문제없이 작동합니다.
설치는 꽤 간단하지만, 주의해야 할 점이 있습니다. 1500W는 상당한 전력을 필요로 하므로, 전기 회로가 그 부하를 감당할 수 있는지 확인해야 합니다. 그렇지 않으면 식사 시간에 정전이 발생할 수 있습니다.
또한, 이 히터들은 밝은 빛을 내므로, 분위기를 조성하기 위해 촛불을 사용한다면, 히터의 위치를 잘 선택해야 합니다. 너무 밝은 빛이 손님들의 눈에 비치면 안 됩니다.
결론
사람들이 따뜻하면 편안해집니다. 그러면 오래 머물게 되고, 원래는 주문하지 않았던 와인이나 디저트를 추가로 주문하게 됩니다.
천막을 따뜻하게 만들면, 별도의 건물을 지을 필요 없이 식당의 공간을 늘릴 수 있습니다. 이는 추운 날씨에도 테이블을 가득 채우고 매출을 늘리는 간단한 방법입니다.