Elemento termico per forno da ristorante per riscaldamento ausiliario

Thu, 18 Jun 2026 06:41:36 +0800

Quando arriva il momento di massimo carico durante la cena, il forno non può permettersi di perdere tempo a regolare la temperatura. Se il riscaldamento principale non funziona correttamente, la crosta del prodotto finito ne risente negativamente. Abbiamo progettato gli elementi di riscaldamento ausiliari in modo che siano posizionati direttamente all’interno della camera di cottura, così da mantenere costante la temperatura desiderata e garantire una cottura uniforme.

Cosa è importante sotto il cofano del forno
Si tratta di elementi di riscaldamento ausiliari, non dei bruciatori principali. Sono dispositivi in grado di riscaldarsi rapidamente, in pochi secondi, anziché in minuti. La potenza tipica di ciascun modulo è di 1–3 kW; sono disponibili versioni a 120/240 V, con blocchi di collegamento standard per un montaggio semplice. L’involucro in quarzo protegge gli elementi dai shock termici causati da avvii e stop rapidi. Il basso peso termico permette un controllo preciso tramite il termostato. In pratica, questo significa che il forno si riprende più velocemente dopo aver inserito impasti freddi o dopo aver aperto lo sportello, evitando così cali di temperatura significativi.

Auxiliare on Eco Infrared Heating

Elemento termico per forno da ristorante per riscaldamento ausiliario