ठंड के कारण अपनी सर्दियों की आय को नष्ट होने से बचाएं।
यह एक परेशान करने वाला सिलसिला है… आपके पास तो बेहतरीन बाहरी क्षेत्र है, लेकिन जैसे ही तापमान गिरता है, वहाँ की मेजें खाली ही रह जाती हैं। लोग बाहर बैठना चाहते हैं, लेकिन कोई भी ठंड में भोजन करना नहीं चाहता।
इसीलिए हम गैज़ेबोओं की छतों पर 1500वाट के इन्फ्रारेड हीटर लगाते हैं।
रहस्य यह है कि अधिकांश हीटर हवा को गर्म करने की कोशिश करते हैं… लेकिन बाहर में हवा उस गर्मी को दूर ले जाती है… यह तो पैसों की बर्बादी है। इन्फ्रारेड हीटर अलग है… यह सीधे ही गर्मी को व्यक्तियों तक पहुँचाता है… ऐसा लगता है, जैसे कि कोई धूप वाले दिन धूप में खड़ा हो। तुरंत गर्मी।
सही तरीके से स्थापना करना
1500वाट की शक्ति इसलिए ही है… यह इतनी शक्तिशाली है कि तेज हवा के बावजूद भी ठंड को दूर कर सकती है… चूँकि यह शॉर्ट-वेव विकिरण है, इसलिए यह हवा को प्रभावित नहीं करता… यह सीधे ही त्वचा एवं कपड़ों पर पहुँच जाता है।
हम हमेशा इन हीटरों को ऊपर ही लगाते हैं… क्यों? क्योंकि ऐसा करने से पूरी मेज पर गर्मी फैल जाती है… अगर इन्हें नीचे लगाया जाए, तो कुछ लोगों को पसीना आएगा, जबकि दूसरे लोग ठंड से काँपेंगे… कोई भी ऐसा नहीं चाहता।
विवरण
ये हीटर बहुत मजबूत होते हैं… ये बारिश एवं नमी को सहन कर सकते हैं…
इनकी स्थापना बहुत ही सरल है… लेकिन ध्यान रखें कि 1500वाट की शक्ति बहुत ही अधिक है… इसलिए अपने सर्किटों की क्षमता को ध्यान में रखें… ताकि डिनर के दौरान कोई समस्या न हो।
एक बात ध्यान में रखें… ये हीटर तेज रोशनी देते हैं… अगर आप कोई रोमांटिक वातावरण बनाना चाहते हैं, तो इन्हें सही जगह पर ही लगाएं… आप तो अपने मेहमानों की आँखों में तेज रोशनी नहीं डालना चाहेंगे।
निष्कर्ष
जब लोग गर्म रहते हैं, तो वे आराम से रहते हैं… वे वहाँ ही रुक जाते हैं… वे दूसरी बोतल वाइन या कोई मिठाई भी ऑर्डर करते हैं…
अपने गैज़ेबोओं को आरामदायक बनाकर, आप अपने रेस्टोरेंट के क्षेत्र को बढ़ा सकते हैं… बिना कोई न�ी दीवार बनाए… यह तो बहुत ही आसान तरीका है… ताकि बाहर ठंड होने के बावजूद भी मेजें भरी रहें, एवं आय भी बढ़ती रहे।