קבלת קרום מושלם באמצעות גלאי אינפרא-אדום בעוצמה של 1000 ואט
האם שמתם לב שלחלק מהלחמים יש קרום זהוב ויפהפה, אך החלק הפנימי שלהם עדיין אוורירי? זו בעיה שקשה לפתור. בדרך כלל, יש סכסוך בין אוויר התנור לבין פני הלחם. עד שהקרום נראה טוב, החלק הפנימי של הלחם כבר נשרף.
זה בדיוק המקום בו נכנסים לתמונה גלאי האינפרא-אדום בעוצמה של 1000 ואט. חשבו על זה כך: תהליך הבישול באמצעות אוויר טוב לבישול החומרים שמרכיבים את הלחם, אך גלאי האינפרא-אדום פועל כמו אור ממוקד שמספק חום. במקום לחכות שהאוויר החם יגיע לפני הלחם, הגלאי מספק חום ישירות לפני הלחם. זה מאפשר לקבל קרום חום מושלם, מבלי שהחלק הפנימי של הלחם יישרף.
אנו משתמשים בזכוכית קוורץ באיכות גבוהה לייצור גלאים אלו. זכוכית זו עמידה מאוד, ויכולה לעמוד בחום הגבוה מבלי להישבר או לגרום לשריפת החוטים. בנוסף, הגלאים מתאימים להתקנה ברוב התנורים הסטנדרטיים.
אך חשוב לשים לב להיבטים החשמליים. 1000 ואט לכל גלאי זה סכום גדול מאוד. אם אתם מתקינים שורה שלמה של גלאים כאלה, ודאו שהחיווט שלכם יכול לעמוד בעומס. אחרת, עלולים להיווצר בעיות עם החיווט וזה יגרום לאכזבה רבה.
היתרון הגדול הוא שהתגובה של הגלאים מיידית – כשאתם מדליקים אותם, החום כבר נמצא שם. כשאתם מכבים אותם, החום נעלם. ניתן גם לשלוט בעוצמת החום כדי שהטמפרטורה תהיה בדיוק כפי שאתם רוצים.
רק זכרו לשים לב לזרימת האוויר. הגלאים האלה מפיקים הרבה חום באזור מסוים. אם התנור שלכם לא מאפשר זרימת אוויר טובה, החום עלול לחזור לתוך התנור ולגרום לעיוות של הלוחות הפלדתיים עם הזמן. כדאי לבדוק את מערכת הזרימה של האוויר לפני ההתקנה. אם תשמרו על החלקים האלקטרוניים קרים, תהיה לכם בעיה מינימלית.