ঠান্ডার কারণে আপনার শীতকালীন আয় নষ্ট হতে দেবেন না।
এটা খুবই হতাশাজনক পরিস্থিতি। আপনার কাছে দারুণ বাইরের এলাকা রয়েছে; কিন্তু তাপমাত্রা কমে গেলেই সেখানকার টেবিলগুলো খালি থেকে যায়। লোকেরা বাইরে বসতে চায়; কিন্তু কেউই ঠান্ডায় কাঁপতে চায় না।
এই কারণেই আমরা গ্যাজেবোগুলোর ছাদে ১৫০০ ওয়াটের ইনফ্রারেড হিটার ব্যবহার করি।
গোপন রহস্য হলো: বেশিরভাগ হিটারই বাতাসকে উষ্ণ করার চেষ্টা করে। কিন্তু বাইরে থাকলে বাতাস সেই উষ্ণতাকে নিয়ে চলে যায়। এটা অর্থের অপচয়। ইনফ্রারেড হিটার ভিন্ন। এটা সরাসরি আপনার অতিথিদের শরীরে উষ্ণতা পৌঁছে দেয়। এটা যেন ঝলমলে রোদের মতো। তৎক্ষণাৎ উষ্ণতা।
সঠিকভাবে স্থাপন করা
১৫০০ ওয়াট ক্ষমতা রাখার কারণ রয়েছে। এটা যথেষ্ট শক্তিশালী, যাতে বাতাস থাকা অবস্থাতেও ঠান্ডা প্রতিরোধ করা যায়। যেহেতু এটা শর্ট-ওয়েভ রেডিয়েশন, তাই এটা বাতাসকে ব্যাহত করে না—এটা সরাসরি ত্বক ও পোশাকে আঘাত করে।
আমরা এগুলোকে সবসময় উঁচুতে স্থাপন করি। কেন? কারণ আপনি চান যে উষ্ণতা সমস্ত টেবিলকে ঢেকে রাখুক। যদি এগুলোকে খুব নিচে স্থাপন করা হয়, তাহলে একজন ঘামবে আর অন্যজন কাঁপবে। কেউই এটা চায় না।
বিস্তারিত
এগুলো খুবই মজবুতভাবে তৈরি করা হয়েছে। এগুলো বৃষ্টি ও আর্দ্রতার মধ্যেও কাজ করতে পারে।
স্থাপন করা খুবই সহজ; কিন্তু একটি বিষয় মনে রাখবেন: ১৫০০ ওয়াট ক্ষমতা আপনার পাওয়ার সার্কিটের জন্য বেশ বড় বোঝা। তাই নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনার সার্কিটগুলো এই বোঝা সামলাতে পারবে।
আরেকটি বিষয় মনে রাখবেন: এই হিটারগুলো থেকে উজ্জ্বল আলো বের হয়। যদি আপনি ক্যান্ডল লাইটের আবহাওয়া তৈরি করতে চান, তাহলে সাবধানে এগুলো স্থাপন করুন। আপনি চান না যে উজ্জ্বল আলো সরাসরি অতিথিদের চোখে পড়ুক।
সারাংশ
যখন মানুষরা উষ্ণ থাকে, তখন তারা আরাম অনুভব করে। তারা বেশি সময় সেখানে থাকে। তারা আরেকটি বোতল ওয়াইন বা কোনো ডেজার্ট অর্ডার করে।
আপনার গ্যাজেবোগুলোকে আরামদায়ক করে তোলার মাধ্যমে, আপনি নতুন কোনো দেয়াল নির্মাণ না করেই আপনার রেস্তোরাঁর আকার বাড়াতে পারেন। এটা খুবই সহজ উপায়—যাতে বাইরে ঠান্ডা থাকলেও টেবিলগুলো ভর্তি থাকে এবং আয় বাড়তে থাকে।